SURAT BAGI KERJA LAPANGAN PGN3103

MAKLUMAN.....MOHON PERHATIAN!!!!!

PENULISAN LAPORAN AMALI MKN3101 (PENGENALAN KIMIA MAKANAN)

2. KANJI – KUMPULAN (24.8.2009)

3. KARBOHIDRAT – INDIVIDU (24.8.2009)

4. ASID AMINO DAN PROTEIN – INDIVIDU

5. PENGKARAMELAN, TINDAKBALAS MAILLARD DAN GLUTEN – KUMPULAN

6. ENZIM – KUMPULAN

** TOLONG SIAPKAN JOTTER KANJI & KARBOHIDRAT. EKSPERIMEN AKAN DIJALANKAN SERENTAK, PADA HARI YANG SAMA IAITU PADA 24.8.2009.

PGN : FOR FOOD SCIENCE STUDENT!!!!! (kerja lapangan)

KERJA KURSUS

PROSES MENYEDIAKAN RANCANGAN PERNIAGAAN BOLEH DIBAHAGIKAN KEPADA 4 PERINGKAT;

1. MENENTUKAN DAN MEMILIH PROJEK PERNIAGAAN YANG DICADANGKAN, IAITUTAJUK/PRODUK/PERKHIDMATAN PILIHAN. PEMILIHAN TAJUK MESTI MELALUI PERBINCANGAN DENGAN SEMUA AHLI KUMPULAN BERASASKAN PELUANG YANG TELAH DIBINCANGKAN DALAM KULIAH.

2. KERJA LAPANGAN ADALAH SEBAHAGIAN DARIPADA RANCANGAN PERNIAGAAN. OLEH ITU KERJA LAPANGAN MESTI DIJALANKAN SETELAH TAJUK/PRODUK/PERKHIDMATAN DIPERSETUJUI. TUJUAN KERJA LAPANGAN ADALAH UNTUK MENCARI SEBANYAK MUNGKIN MAKLUMAT BERKENAAN PROJEK PERNIAGAAN YANG DIPILIH UNTUK DIGUNAKAN SEBAGAI ASAS PENYEDIAAN RANCANGAN PERNIAGAAN. MAKLUMAT INI MESTILAH TERKINI DAN PERLU DIPEROLEHI DARIPADA USAHAWAN-USAHAWAN YANG MENJALANKAN PROJEK YANG SAMA ATAU BERKAITAN. PIHAK UMT MENJADIKAN KERJA LAPANGAN INI SEBAGAI SEBAHAGIAN DARIPADA KERJA KURSUS YANG DIBERI MARKAH. KERJA KURSUS INI MESTI MELIBATKAN KERJASAMA SEMUA AHLI KUMPULAN. LAPURAN KERJA LAPANGAN DAN BUKTI KERJA LAPANGAN TELAH DIJALANKAN DENGAN MENGGUNAKAN BORANG YANG TELAH DIE-MAIL SEBELUM INI. UNTUK MENDAPATKAN MAKLUMAT-MAKLUMAT DARIPADA USAHAWAN MEMERLUKAN KEBOLEHAN BERUNDING DAN BERKOMUNIKASI SEPERTI YANG DIBINCANGKAN DALAM KULIAH BARU-BARU INI. BORANG LAPURAN KERJA LAPANGAN DAN FORMAT RANCANGAN PERNIAGAAN BOLEH DIGUNAKAN SEBAGAI ASAS KUTIPAN DATA DAN MAKLUMAT YANG PERLU DIPERLUKAN.

3. PENYEDIAN RANCANGAN PERNIAGAAN AKAN MENGGUNAKAN SOFWARE YANG AKAN DIBERI PERCUMA OLEH PIHAK UMT, SOFTWARE SEBAGAI ALAT UNTUK MEREALISASIKAN DATA HASIL DARI KERJA LAPANGAN KEPADA DOKUMEN RANCANGAN PERNIAGAAN. WALAUBAGAIMANAPUN, KUALITI RANCANGAN PERNIAGAAN YANG DIHASILKAN OLEH SOFTWARE BERGANTUNG KEPADA KUTIPAN DATA DAN KREATIVITI AHLI KUMPULAN MEMANIPULASI DATA DAN MAKLUMAT.

4. PERSEMBAHAN RANCANGAN PERNIAGAAN TERBAHAGI KEPADA DUA IAITU PERSEMBAHAN DALAM BENTUK DOKUMEN (HARDCOPY) YANG PERLU DIHANTAR DAN PERSEMBAHAN SECARA LISAN & POSTER DIHARI EXPO. PERSEMBAHAN YANG BAIK MEMERLUKAN KREATITIVI DAN KEBOLEHAN BERKOMUNIKASI.

SEMUA 4 PERINGKAT DIATAS AKAN DINILAI SECARA BERKUMPULAN.